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Dezembro / 2014 - nº 91
BOMPARAASAÚDEEPARAOPALADAR
PêssegoNacional
Com uma cor amarela marcante, textura aveludada
e muito doce, o pêssego nacional é uma fruta
completa. Além de suculento, também é muito
saudável, pois é rico em vitamina C, que ajuda a
fortalecer o sistema imunológico, vitamina K, que
auxilia na saúde do coração, e minerais como o
potássio, que previne doenças renais. Possui grande
quantidade de fibras, que não são absorvidas pelo
organismo e permanecemmais tempo no estômago,
proporcionando maior sensação de saciedade, ideal
para quem quer emagrecer. Promovem a liberação
mais lenta e constante da glicose, ajudando a
regular os níveis no sangue. Muito versátil, o pêssego
pode ser consumido in natura, sucos, em calda,
sobremesas e até mesmo em pratos agridoces. Nas
lojas do Oba Hortifruti, além do pêssego nacional,
são encontrados muitos outros produtos fresquinhos
e com toda qualidade que vocêmerece.
Ingredientes:
180 g de biscoito champagne
1 colher de (sopa) de essência de baunilha
1 litro de leite
1 kg de pêssegos frescos sem pele picados
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) demargarina sem sal
1 lata de creme de leite
3 colheres de (sopa) de amido demilho
1 gema
Modo de preparo:
Para o creme, no liquidificador, bata o 1 litro de leite, o leite condensado, a gema,
amargarina e o amido demilho até ficar homogêneo. Transfira para uma panela
e leve ao fogomédio, mexendo, até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme
de leite, o pêssego (reserve alguns paradecorar) emisture. Emuma taçagrande,
intercale camadas de biscoito umedecidos namistura de leite com a baunilha e
de creme de pêssego, terminando em creme de pêssego. Decore com o pêssego
reservado e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar. Sirva em seguida.
Pavê de pêssegos frescos
Avenida Amador Bueno da Veiga, 2703 • Telefone: (11) 2023-6240
Horário de funcionamento: De segunda à sexta, das 7 às 21h;
Sábados, das 7 às 20h; Domingos e feriados, das 7 às 18h.
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