47
Novembro / 2014 - nº 90
Avenida Amador Bueno da Veiga, 2703 • Telefone: (11) 2023-6240
Horário de funcionamento: De segunda à sexta, das 7 às 21h;
Sábados, das 7 às 20h; Domingos e feriados, das 7 às 18h.
facebook.com/Rede.Oba
twitter.com/oba_hortifruti
instagram.com/obahortifruti
COCOVERDE
Todo o sabor do
O coco verde é uma fruta que se desenvolve
melhor em regiões quentes e luminosas
e é uma fruta muito nobre, pois dele são
utilizadas diversas partes para o consumo.
Daparte terminaldocauleépossívelaextração
do palmito, que são de três tipos: juçara,
açaí e o famoso pupunha. Eles possuem o
mesmo formato, sabor e nutrientes. Porém,
o formato muda e, dependendo do cultivo,
alguns são mais grossos. Já do fruto, é
possível o aproveitamento da polpa para
consumo in natura ou ainda, na fabricação
de óleos. Recentemente, o óleo de coco
ficou famoso por ajudar na redução de peso
e por proporcionar outros benefícios, como
a diminuição do colesterol. A água do coco
verde também é muito consumida, sendo uma
ótima opção de hidratante corporal e muito
refrescante. Além de deliciosa, é considerada
um ótimo isotônico para quem pratica atividade
física, pois ajuda na reposição de líquidos e
minerais perdidos durante os exercícios.
Nas lojas do Oba Hortifruti a água de coco é
encontrada tanto innatura comoemgarrafinhas
e chegam ao consumidor sempre fresquinhas e
com toda qualidade.
Ingredientes:
1 coco verde com polpa firme
3 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
3 cravos-da-índia sem cabeça
Modo de preparo:
Parta o coco e rale. Reserve. Leve uma panela com 2 xícaras
de água e o açúcar ao fogo alto para ferver até obter uma
calda rala. Adicione o resto dos ingredientes e deixe cozinhar
por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando, ou até
que fique em ponto de cocada. Despeje em compoteiras, deixe
esfriar e sirva.
Cocada de Coco Verde
