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Setembro / 2015 - nº 100
vitaminas e pode ser consumido o ano todo. “Já tomou
um sorvete sabor vírus? O sorvete não causa gripe...
Precisamos promover uma mudança cultural no Brasil
e tirar esse mito da sociedade, e uma ferramenta que a
ABIS utilizou foi a criação do Dia do Sorvete. Outro
artifício utilizado por nós, foi colocar o sorvete na me-
renda escolar, assim as crianças aprendem que sorvete
também alimenta”, conta o presidente da ABIS. O mito
de que sorvete causa gripe está muito enraizado na nos-
sa cultura, mas, para desmistificar isso, a Dra. Eliane
Terezinha Rocha Mender afirma “As pessoas associam
o frio, o gelado, com o aparecimento de gripe, mas não
tem nada a ver. Se a pessoa tiver que pegar gripe ou o
vírus já estiver encubado, a pessoa pega gripe indepen-
dente de tomar ou não sorvete.”
O que muitas sorveterias têm feito, é adaptar o sorve-
te em sobremesas, assim o brasileiro começa a transfor-
mar o preconceito cultura de que sorvete no frio não com-
bina: “Esse ano entramos com o sorvete assado, que vai
bolo, salada de frutas, sorvete, cobertura, marshmallow e,
no final, vai ao forno. É servido quente, porém o sorvete
fica frio. Temos também o brigadeiro belga com sorvete,
brownie, petit gateau...tudo com sorvete, porém transfor-
mado em sobremesa de inverno.”, explica Marcio, dono
da Nat Fruit.
O sorvete já é sobremesa popular entre os brasileiros
e o dia do sorvete está aí, pronto para ser saboreado. Ti-
pos e sabores não faltam, falta só tirar um pouquinho do
preconceito de que sorvete e frio não combinam e atacar
logo essa delícia! Bom dia do sorvete!
C
apa
